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冷冻料理包快餐安全吗?

发布时间 :2019-07-13

冷冻料理包快餐安全吗现在很多商家都在用冷冻料理包做快餐,出餐迅速、口味统一,经营起餐饮店来更加省心、方便。虽然现在使用料理包的商家很多,但依然不乏怀疑的声音:这个冷冻料理包快餐安全吗?

冷冻料理包是一种食品形式,我们要关注安不安全,最重要的还是生产厂家的对产品运用的食材,以及产品的工艺生产全程。食材优质、生产全程合格达标,料理包快餐自然是安全的!

作为专业生产冷冻料理包的蒸烩煮,就十分重视料理包的安全问题。为了保障料理包的品质,蒸烩煮采用一整套从日本、德国等地进口的自动化生产机械设备进行烹饪加工,从切配、烹调、包装均实现了自动化生产,蒸烩煮料理包食品减少人员因素产生的问题,确保每个环境安全、标准,口味统一。

因为蒸烩煮生产的是冷冻料理包,所以在冷冻包装环节是以急冻技术处理,让料理包在-18℃的低温条件下,没有添加防腐剂也能抑制细菌产生。由于冷冻料理包是低温保存,有人质疑在冷链运输上,是否能保证全程-18℃的温度来运输,因为冰冻料理包的储存温度过高,原本处于“沉睡”状态的各种细菌真菌将会滋生。其实这是没有必要担心的,因为蒸烩煮有专属冷链物流车,保证在运输过程中冷冻产品全程温度保持在-18°C以下,有效抑制细菌滋生,保证产品的质量。

同时为了更加确保产品安全,蒸烩煮从食材源头开始把关,烹制过程层层把控,在每道生产环节采用现代先进的灭菌手段,经过数道灭菌程序及异物检测程序,确保每份产品安全健康,符合国家生产安全标准。


现在很多商家都在用冷冻料理包做快餐,出餐迅速、口味统一,经营起餐饮店来更加省心、方便。虽然现在使用料理包的商家很多,但依然不乏怀疑的声音:这个冷冻料理包快餐安全吗?

冷冻料理包快餐安全吗

冷冻料理包是一种食品形式,我们要关注安不安全,最重要的还是生产厂家的对产品运用的食材,以及产品的工艺生产全程。食材优质、生产全程合格达标,料理包快餐自然是安全的!

蒸烩煮料理包安全好品质

作为专业生产冷冻料理包的蒸烩煮,就十分重视料理包的安全问题。为了保障料理包的品质,蒸烩煮采用一整套从日本、德国等地进口的自动化生产机械设备进行烹饪加工,从切配、烹调、包装均实现了自动化生产,减少人员因素产生的问题,确保每个环境安全、标准,口味统一。

蒸烩煮料理包自动化生产

因为蒸烩煮生产的是冷冻料理包,所以在冷冻包装环节是以急冻技术处理,让料理包在-18℃的低温条件下,没有添加防腐剂也能抑制细菌产生。由于冷冻料理包是低温保存,有人质疑在冷链运输上,是否能保证全程-18℃的温度来运输,因为冰冻料理包的储存温度过高,原本处于“沉睡”状态的各种细菌真菌将会滋生。其实这是没有必要担心的,因为蒸烩煮有专属冷链物流车,保证在运输过程中冷冻产品全程温度保持在-18°C以下,有效抑制细菌滋生,保证产品的质量。

蒸烩煮料理包食品

同时为了更加确保产品安全,蒸烩煮从食材源头开始把关,烹制过程层层把控,在每道生产环节采用现代先进的灭菌手段,经过数道灭菌程序及异物检测程序,确保每份产品安全健康,符合国家生产安全标准。

蒸烩煮料理包优质原料


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